Tartufo Nero Invernale Pregiato

 38,00 85,75 IVA inclusa

Molto ricercati per le loro proprietà gastronomiche, i tartufi neri hanno un aroma che parla delle sue origini terrene con un lieve aroma di cacao, mentre il loro sapore piccante emerge con un tocco di amarezza quando aggiunto alle ricette. La sua qualità più nota è che il loro aroma si intensifica quando viene riscaldato dalla cottura, a differenza dei suoi fratelli bianchi. Conservato in una salamoia naturale, il tartufo nero si abbina bene a carne, pesce, zuppe e risotti. Tra le ricette più conosciute troviamo la Salsa alla Spolentina, una salsa raffinata per bruschetta, carne, selvaggina, pasta e pesce. Per preparare questo tesoro della cucina, tagliare delicatamente il tartufo insieme alla loro salamoia, si salta con l’olio extra vergine di oliva caldo e un piccolo spicchio di aglio, aggiungendo sale e pepe a piacere. Utilizzo consigliato per porzione: 20-25g.

Ingredienti: Tartufo prezioso nero (Tuber melanosporum Vitt), salsa di cottura al tartufo (Tartufi neri pregiati, acqua, sale), sale, aroma.

Durata: 48 mesi dalla data di imballaggio
Stoccaggio: Chiuso a temperatura ambiente. Dopo l’apertura mantiene 7 giorni refrigerato (2-4 ° C).

Nessun allergene

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